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消耗蛋清!好吃到停不下来的蛋白糖!
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作者:
xiao怪瘦y
平时做烘焙,有时候会出现多蛋清或多蛋黄的情况,本着不浪费的原则🤩今天准备把多下来的蛋清🥚消耗掉,做个大小朋友都爱吃的蛋白糖,一口一个,特别好吃~
用料
蛋白
2个
白砂糖
30g
玉米淀粉
15g
柠檬汁
3-5滴
消耗蛋清!好吃到停不下来的蛋白糖!的做法步骤
步骤 1
蛋清加滴柠檬汁打发。
步骤 2
第一次加白砂糖打发。
步骤 3
第二次加白砂糖打发
步骤 4
第三次加白砂糖打发。
步骤 5
打发至有大弯钩状。
步骤 6
加玉米淀粉继续打发。
步骤 7
打发至有小弯钩。
步骤 8
用裱花袋挤在烤盘上。
步骤 9
90度60分钟并开启风机模式。
菜谱创建时间:2023-03-06 17:22:33
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