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儿菜干 | 四川冬天的宝藏菜,1元一斤香不香
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作者:
大花花西瓜瓜
冬天,是四川儿菜的春天, 不到一元一斤,;都可以儿菜自由。 索性买几斤,做点儿菜干, 下稀饭,人间值得。
用料
儿菜
盐
白糖
辣椒末
花椒末
儿菜干 | 四川冬天的宝藏菜,1元一斤香不香的做法步骤
步骤 1
儿菜洗好;
步骤 2
切条状;
步骤 3
铺开,通风处晾晒1-2天,晒到半干;
步骤 4
加入盐,抖均匀;
步骤 5
再铺开晾一天左右,差不多成这样;
步骤 6
根据喜好加入白糖、辣椒末、花椒末;
步骤 7
抓均匀;
步骤 8
放入罐子里密封1-2天,就可以开吃了。
菜谱创建时间:2023-01-12 23:59:23
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