家常炒兔肉

作者： 薄荷_uv2d

用料

• 兔肉 用量：半只
• 生抽 用量：两勺
• 五香粉，胡椒粉 用量：适量
• 花椒油 用量：两勺
• 姜 用量：一块
• 料酒 用量：两勺
• 耗油 用量：一勺
• 白糖 用量：一小勺
• 葱，蒜 用量：适量
• 红色的彩椒（就是很大个那种有点甜味不辣） 用量：半只
• 小米辣 用量：适量（想辣点就多放，我们家不太能吃辣就放了七八个）
• 二荆条辣椒 用量：七根（想多放几根也行）

家常炒兔肉的做法步骤

步骤 1

准备半只兔子洗净剁小块，用料酒，酱油，耗油，五香粉，胡椒粉，白糖，姜，葱腌制半小时以上。

步骤 2

起锅用大油先把兔肉炒七成熟盛出备用，多余的油盛出来。

步骤 3

锅里留底油放入豆瓣酱一大勺，姜，蒜，小米辣炒香。

步骤 4

倒入刚才备好的兔子翻炒入味，加一勺酱油或者老抽上色。

步骤 5

放入二荆条辣椒和彩椒，再翻炒几分钟后加入葱，花椒油和鸡精调味起锅。 注意：起锅前可以尝一下咸淡是否合适，如果淡了可以再加点酱油。

菜谱创建时间：2022-11-24 23:23:48