自制汉堡必备的【芝士猪肉饼】

作者： AliceWong

自己做的汉堡肉饼真的可以想做多厚就有多厚，想多大片就多大片。没人会说你。反正是自己吃😎所以我喜欢做一些放进冰箱冷藏。想吃的时候取出一片煎一煎或放入空气炸锅，方便很多。经过多次尝试，我最终开发出这种味道鲜美、质地浓郁多汁的汉堡猪肉饼。

用料

• 猪肉碎 1公斤
• 面包糠 3汤匙
• 鸡蛋 1个
• 全脂牛奶 2汤匙
• 烟熏烧烤酱 1汤匙
• 蒜 2瓣
• 洋葱 半个
• 盐 半茶匙
• 黑胡椒 半茶匙
• 芝士 2片
• 番茄 3片
• 小土豆 3个

自制汉堡必备的【芝士猪肉饼】的做法步骤

步骤 1

1公斤的猪肉加入面包糠。

步骤 2

再加入洋葱粒。

步骤 3

加入剁碎的蒜。

步骤 4

再加入黑胡椒和盐。

步骤 5

倒入烟熏烧烤酱。

步骤 6

加入一粒鸡蛋。

步骤 7

倒入两汤匙全脂牛奶。

步骤 8

搅拌均匀。

步骤 9

取1/7的猪肉碎，用手将其压成大约3⁄4英寸厚的汉堡肉饼的形状——在油炸前打出多余的空气，以防止在油炸过程中爆裂。

步骤 10

把猪肉饼放入热油里，在馅饼中间做一个缩进，以防止汉堡包在烹饪时鼓起。

步骤 11

煎至熟即可。

步骤 12

取出放在烤盘上，放上两片芝士。旁边放些蒸熟的土豆和番茄片。

步骤 13

放入烤箱180°烤10分钟。直到表面的芝士完全熔化即可。

步骤 14

最后撒上一些干欧芹。完成啦～

菜谱创建时间：2022-10-04 16:29:43