咖喱鸡块

作者： 奔跑的皮卡

用料

• 大鸡腿 4只
• 咖喱块 1/2块
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1/3个
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 姜 3片
• 料酒 1勺

咖喱鸡块的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切滚刀块，土豆切块，洋葱切块，青椒掰成块，咖喱切成粉末，备用。

步骤 2

鸡腿切块，放入锅中，倒入没过食材的冷水，加入姜、料酒，大火煮开，撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净，备用。

步骤 3

锅热下油，油热下洋葱炒至边缘变色，加入胡萝卜翻炒，再加入土豆翻炒，最后倒入鸡块。

步骤 4

往锅中加入水，没过食材煮开，转中小火焖煮12分钟。

步骤 5

开盖，放入青椒，翻炒25秒。

步骤 6

顺时针搅拌，分三次加入咖喱，搅拌均匀即可出锅。

咖喱鸡块的小贴士

1.把这道菜加点米饭，就是咖喱鸡盖浇饭； 2.咖喱用的是好侍百梦多原味； 3.鸡腿用的是大的琵琶腿，用其它鸡肉也是可以的。

菜谱创建时间：2022-09-21 13:00:17