芝士牛肉堡

作者： 奔跑的皮卡

用料

• 牛肉 250克
• 洋葱 1/5个
• 西红柿 1/3个
• 沙拉酱 适量
• 芝士片 2片
• 汉堡面包片 4片
• 黑胡椒 3克
• 鸡蛋黄 1个
• 大蒜 1瓣
• 盐 5克

芝士牛肉堡的做法步骤

步骤 1

西红柿去芯切片（防止汁水湿哒哒影响口感），洋葱1/2切圈，洋葱1/2切沫，大蒜切沫。

步骤 2

牛肉绞肉机处理成牛肉碎（不要绞成泥，口感差很多），加入盐、黑胡椒、蒜末、洋葱沫、蛋黄。用手抓拌均匀，摔打2-3分钟后，揉成牛肉饼的形状。

步骤 3

锅中放油，油微热下肉饼，两面中小火煎1分钟，转烤箱180度，上下火，12分钟。

步骤 4

汉堡面包片加热，取出后抹上沙拉酱，按洋葱圈、牛肉饼、芝士、西红柿的顺序码好即可。

芝士牛肉堡的小贴士

1.有生菜、酸黄瓜也可以加进去； 2.沙拉酱用的是丘比香甜味的，一般多一些会比较好吃，但是容易胖； 3.芝士用的是百吉福芝士片； 4.洋葱和蒜不可省略，有去腥增香的作用； 5.有黄油的可以在热面包前抹一些，口感香味加分； 6.如果牛肉的量多，加一整个蛋也没问题。

菜谱创建时间：2022-09-21 12:13:34