零厨艺好吃的酱香鸭腿

作者： 雪玉铭

酱香鸭腿一块可以吃下两碗饭，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，吃了还不容易胖的神仙下饭菜

用料

• 鸭腿 2只
• 八角 1个
• 姜 三四片
• 冰糖 40克
• 盐 适量克
• 料酒 1勺
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 桂皮 1块

零厨艺好吃的酱香鸭腿的做法步骤

步骤 1

鸭腿用淘米水清洗

步骤 2

焯水放几片生姜小段葱料酒

步骤 3

焯水后用温水清洗一下沥干水分，皮朝下入锅煎至皮焦黄

步骤 4

放冰糖八角桂皮老抽生抽盐

步骤 5

倒入开水

步骤 6

撇浮沫，盖上锅盖中火炖煮至鸭肉软烂，用筷子🥢戳鸭腿能轻松戳底就熟了，大概四十分钟后，打开锅盖尝下味道适量调整，然后大火收汁，汁不用收的太干用汁拌饭真真好好吃

步骤 7

入盘撒上熟芝麻

步骤 8

鸭腿饭 糖心蛋~清炒空心菜

菜谱创建时间：2022-09-17 19:42:50