土豆面包 快手又好吃 （小高姐配方）

作者： 新QiQi

按照小高姐的配方做了一次 不用手揉面 还很好吃 特别香 汉堡包和三明治都很需要 记录一下方便自己用

用料

• 土豆 1个（去皮150g）
• 牛奶 220克
• 鸡蛋 1个
• 鲜酵母 6克
• 糖 25克
• 玉米油 25克
• 高筋面粉 320克
• 黄油 10克

土豆面包 快手又好吃 （小高姐配方）的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切丁，微波炉热熟（4-5分钟）

步骤 2

土豆压成泥，加入少量牛奶拌开土豆泥，再将剩下的牛奶全部倒入

步骤 3

依次加入酵母、鸡蛋液、糖、油，搅拌均匀

步骤 4

加入高筋面粉，用刮刀搅拌成团。常温一发2小时。

步骤 5

发酵至两倍大，用手压下去排气，用干面粉帮助取出，分8份，整形。

步骤 6

刷黄油，盖保鲜膜二发，45分钟。

步骤 7

第二次刷黄油，烤箱190°预热，中层18分钟。

菜谱创建时间：2022-09-16 15:08:10