学会了这道菜再也不用去饭店了～家常小炒牛肉（吊龙）

作者： 平平静静_

家里没有香菜，把香菜换成了小葱，如果有香菜味道更好。

用料

• 新鲜牛肉（我用的吊龙） 250克
• 姜片 适量
• 蒜片 适量
• 葱段（香菜更好） 适量
• 泡椒 适量
• 淀粉 少许
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 蚝油 少许
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许
• 白糖 少许

学会了这道菜再也不用去饭店了～家常小炒牛肉（吊龙）的做法步骤

步骤 1

新鲜吊龙切薄片，可在菜场让老板切好。拿回家后我又改了小刀。

步骤 2

加入料酒，生抽，蚝油，黑胡椒，淀粉和少许食用油拌匀，腌制20分钟。

步骤 3

葱姜蒜和泡椒切碎备用。

步骤 4

锅中倒入适量油。

步骤 5

倒入牛肉片翻炒变色。

步骤 6

变色后盛出来。

步骤 7

锅中放少许油，倒入姜蒜和泡椒煸炒香。

步骤 8

再倒入牛肉大火迅速翻炒。

步骤 9

加入盐、少许生抽和白糖后，最后倒入葱段翻炒均匀即可。

步骤 10

出锅，大功告成。

步骤 11

非常下饭的一道小炒牛肉就做好了，简单好吃。

菜谱创建时间：2022-09-08 16:21:31