教你做好吃爆汁的包子馅

作者： 唯美丽

用料

• 猪肉 1000克
• 大葱 2根
• 盐 10克
• 生抽 40克
• 老抽 4克
• 蚝油 4克勺
• 糖 10克
• 水 60克
• 食用油 80克

教你做好吃爆汁的包子馅的做法步骤

步骤 1

猪肉1000克，最好三肥七瘦，剁碎

步骤 2

小葱一把，或大葱2根，切成葱花放一边备用

步骤 3

关键的一步在这，肉剁好放料理盆，加10克盐，生抽40克，老抽4克，蚝油4克，糖10克，食用油80克，往一个方向搅，60克水分四到五次加入，每次要待水吃进去才能加水，如果吃不进去就不加了。60克水看情况，不一定加完，如果还有空间可增加10克。调好肉馅再把葱花加进去

步骤 4

拌匀后放冰箱冷冻，然后和面，大概30分钟就可以拿出来包

步骤 5

包好后发半小时

步骤 6

好吃爆汁

步骤 7

菜谱创建时间：2022-08-25 15:57:52