好美味炒鸡肉/焖鸡

作者： 真伟大航路

超简单，20分钟搞定！味道碾压街边黄焖鸡！

用料

• 鸡腿 5只
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 香菇 5朵
• 蚝油 1大勺
• 生抽 2大勺
• 老抽 半勺
• 料酒 随你
• 姜蒜 若干

好美味炒鸡肉/焖鸡的做法步骤

步骤 1

1，准备好冷鲜的鸡腿，如果是冰冻的，解冻好应该也是可以的。（为什么要用鸡腿呢，因为鸡腿肉嫩啊，也易熟。） 2，香菇5朵泡发。（泡香菇的水不要倒掉）

步骤 2

1，鸡腿先切成块。 2，胡萝卜切片。 3，青椒切块。

步骤 3

热锅下油，要稍微多加一些油，然后姜蒜爆香。下鸡肉翻炒。

步骤 4

鸡肉炒至变色后，加入一大勺蚝油，2勺生抽，半勺老抽，随你爱倒多少料酒，盐巴，一勺白糖。（喜欢吃辣的这里尽情加辣），加入切好的胡萝卜。泡好的香菇。翻炒十几二十下。转中火盖上锅盖闷3分钟。然后加入泡香菇的水，继续闷煮3分钟。

步骤 5

下青椒，翻炒一下，调大火，继续盖锅盖闷1分钟。然后可以收汁了，到比较粘稠就可以了，出锅！

步骤 6

准备3碗饭吧！

步骤 7

哦呵呵😊

菜谱创建时间：2022-08-02 19:43:46