奶油虾

作者： Serenity_Qin

用料

• 九节虾 3只
• 淡奶油 适量
• 椰浆 适量
• 咖喱粉 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 白兰地 适量

奶油虾的做法步骤

步骤 1

准备： 1九节虾3只去掉头和须，开背，刀工后不可以再清洗。 2切好的红辣椒圈3个

步骤 2

做法 虾放海盐1.2g，低筋面粉适量，放入180度的油炸硬，捞起沥干油。 热锅放油，爆香辣椒圈，放入虾，白兰地5g，关火放入淡奶油30g，水45g，开大火，煮开，调小火，放入盐0.3g，糖0.3g，咖喱粉0.3g，出锅前倒入椰浆10g，淡奶油10g，拌匀后出锅，摆盘。

奶油虾的小贴士

如果虾加倍，那么调味料的分量可以加百分之30%。

菜谱创建时间：2022-07-29 16:52:07