奶香糯米小丸子

作者： 潇潇媽

小菇凉说想要做多芒小丸子甜品，问我家里还有没有之前超市买的小丸子汤圆，我说上次做甜酒羹煮完了。没有小汤圆也没关系，我们可以自己动手做小丸子，还可以做一款专门适用于甜品的奶香小丸子！

用料

• 糯米粉 200克
• 奶粉 20克
• 水 160克

奶香糯米小丸子的做法步骤

步骤 1

200克糯米粉，20克全脂甜奶粉。

步骤 2

加入适量清水搅拌均匀。由于糯米粉的湿度不一，需水量也会不同，水量请预留30ml，后面酌情增加。一般来说粉 ：水=10 ：8左右。如果觉得湿度大了，可以酌情添加一些干粉的。

步骤 3

和好的粉团不粘手，不粘盆，揉一揉表面很光滑。取一点粉团，搓成手指粗细的长条。

步骤 4

将长条揪成小手指上一个指节长短的小剂子，再放掌心搓成小丸子。

步骤 5

将搓好的小丸子装盘，放入冰箱冷冻室冷冻2小时即可。

步骤 6

奶香糯米小丸子完成！

步骤 7

将冻好的小丸子放入保鲜袋中，置于冰箱冷冻室，随取随用很方便。

菜谱创建时间：2022-07-23 15:52:54