鲍鱼捞饭超快手

作者： 如同风格

夏天下厨房太酸爽了，一身的大汗淋漓！ 这道饭超快手，汗还没出来就做好了，哈哈哈！

用料

• 鲍鱼 12只
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 糖 3克
• 米饭 5小碗
• 鲍汁 2勺
• 清水 半杯
• 淀粉水 半杯
• 小生菜 10片
• 白胡椒 1克
• 葱 三小段
• 姜 2片

鲍鱼捞饭超快手的做法步骤

步骤 1

婆婆买的鲍鱼是活的，咱们就拿勺子把鲍鱼扣下来，内脏牙齿都去掉，用小牙刷刷白白，切成小花刀。 加入料酒、鲍汁、白胡椒，抓拌均匀备用。

步骤 2

糖、耗油、鲍汁、葱姜、半碗水一起倒入锅中，开始加热，搅拌均匀。

步骤 3

汤汁烧开后放入鲍鱼，煮三分钟左右，就可以把鲍鱼翻面了，不要煮时间太长，鲍鱼容易太硬。

步骤 4

半杯淀粉水倒入锅中，搅拌均匀，开锅有小泡泡就可以关火出锅了。

步骤 5

用小碗盛点饭扣过来，摆上鲍鱼和烫过的青菜，把鲍汁浇在上面，完成喽！ 我做的是五人份，完美分餐😄

菜谱创建时间：2022-06-25 20:50:31