绝绝子煮毛豆

作者： 潜行的小鲸鱼啊

毫无技巧，嘎嘎好吃。我要记录下这个配方，这是我的毛豆巅峰！！

用料

• 毛豆 3斤
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 花椒 一小把
• 盐 两把
• 鸡精 1勺
• 蚝油 1勺
• 干辣椒 8-9个

绝绝子煮毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆洗净加水放入锅中，我用的蒸锅，因为毛豆比较多！

步骤 2

如图放2个八角，一小把花椒，一大个桂皮，两片香叶，一把干辣椒，两大把盐（因为锅大水多，所以盐放的也多，放心不会太咸）从打开火到关火总共20分钟。

步骤 3

关火后加入一勺蚝油，一勺鸡精搅拌均匀，浸泡3小时左右，嘎嘎好吃，上头！！

步骤 4

鸡精量如图。

菜谱创建时间：2022-06-24 14:49:25