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有颜味佳的蟹黄豆腐

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“秋风来,蟹儿黄”。虽然蟹一年四季都可以吃到,但是只有秋天的蟹才最肥美。蟹黄豆腐是江浙人特别喜欢的一道菜,到了秋天大家就会开始剥蟹壳,有的还会做一些秃黄油存起来

用料

有颜味佳的蟹黄豆腐的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮切丁,青豌豆洗净,咸蛋黄压成泥,火腿切丁,生姜切成小粒

步骤 2

嫩豆腐切成小方块

步骤 3

锅中烧水,煮到微微起泡,加一点盐,豆腐倒进去泡十分钟,然后捞起控水备用

步骤 4

起锅烧油放姜粒炒香

步骤 5

加入咸蛋黄炒到气泡

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步骤 6
步骤 6

加入适量的水,然后调味,加入豆腐,胡萝卜丁,青豆,火腿丁,煮到熟,生粉加水搅拌均匀,加水到菜品里面,等汤汁浓稠就可以出锅

步骤 7

颜值

步骤 8

配方

菜谱创建时间:2022-05-28 18:20:01
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