姜黄南瓜布丁

作者： 天生巨蟹座

How not to die书中推荐的Turmeric Pumpkin Pie，与其叫Pie派，不如叫姜黄南瓜布丁。 从一个新鲜蒸好的南瓜开始的，捣碎与新鲜牛奶或者植物奶、鸡蛋和香料（一定要有姜黄和南瓜派香料）混合。夏天快到了，布丁做好还可以冷藏几个小时，从烤盘子里舀出来，上面挤上一点点奶油或者坚果碎。 烘烤时间因烤盘的深度、大小和类型而异，因此需要自己观察检查一下，用牙签插入或者刀插入布丁，拔出后牙签很干净就可以了。 以下食谱大约是3人份。

用料

• 南瓜泥 250克
• 鸡蛋 1个
• 姜黄粉 1茶勺
• Pumpkin Pie Spice 2茶勺
• 淡奶／牛奶／椰奶／嫩豆腐 1杯/240ml
• 新鲜打发奶油（装饰自选） 适量
• 坚果碎（核桃／杏仁／南瓜籽装饰自选） 适量
• 椰枣 5-10粒（根据自己喜欢的甜度）

姜黄南瓜布丁的做法步骤

步骤 1

将烤箱预热至 220摄氏度。 将南瓜泥、嫩豆腐／淡奶／牛奶／椰奶、南瓜派香料和红枣放入搅拌机中搅拌至顺滑。尝尝混合物，然后根据自己的喜好调整南瓜派的香料和枣子。

步骤 2

将混合物倒入烤盘或小模具中。烘烤约 35 分钟，或直到顶部开裂。

步骤 3

布丁做好后可以放入冰箱冷藏几个小时后拿出，在上面挤上新鲜奶油或撒上碎核桃或山核桃。享受！

姜黄南瓜布丁的小贴士

1. 如果家里没有Pumpkin Spices，可以用下面的香料自己配： 1/2茶匙肉桂粉 1/2茶匙生姜粉 1/2茶匙粗盐 1/4茶匙丁香粉

菜谱创建时间：2022-05-26 09:50:31