罗宋甜面包

作者： CindyNana

用料

• 牛奶 300克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 60克
• 盐 6克
• 高筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 黄油 40克
• 黄油（切开） 一条
• 蛋液 刷在表面
• 糖粉 撒在表面适量

罗宋甜面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外材料加入厨师机，1档1分钟搅拌均匀。中速搅拌，加入黄油，继续搅拌。高速搅拌成团。开始一发。

步骤 2

发酵完成，分成65克一份，揉圆醒发10分钟。 整成橄榄型，放入烤箱，不停电，放热水一盆，二发。

步骤 3

二发完成，用刀片中间划开，速度要快。 中间挤入黄油，我为了方便，直接切了一条黄油塞在中间刀口处。 刷上蛋液，再撒上糖粉。

步骤 4

烤箱上下火185度预热。 进入烤箱，中层烘烤25分钟。具体根据不同烤箱自己设定。

步骤 5

烘烤完成，拿出来晾凉，表层脆脆，里面软软，超美味

菜谱创建时间：2022-04-16 20:39:27