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炖草鱼
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作者:
卷蒌
没啥故事,就是简单味美。
用料
草鱼
1条
料酒
2勺
淀粉
2勺
姜
2片
鸡蛋
1个
花椒
粒
蒜
豆瓣酱
1勺
啤酒
1瓶
老抽
生抽
炖草鱼的做法步骤
步骤 1
草鱼买回来洗净切块,用盐,料酒,鸡蛋清,淀粉姜腌制。
步骤 2
油五成热煎鱼至金黄盛出
步骤 3
小火把姜蒜花椒炒香,加一勺豆瓣酱炒出红油
步骤 4
加啤酒老抽生抽烧开
步骤 5
把鱼下入,不用再加盐了。炖10分钟
步骤 6
大火收汁
步骤 7
装盘
菜谱创建时间:2022-04-16 12:31:49
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