销魂槐花包

作者： 猫爹_9oz2

春季到来，满山遍野的野菜出来了，野花也开了，摘了点槐花，寻找下儿时的记忆

用料

• 生抽 2勺
• 盐 30克
• 肉 2斤
• 槐花 丨斤
• 面粉 5斤
• 蚝油
• 十三香
• 花椒油
• 葱
• 姜

销魂槐花包的做法步骤

步骤 1

和面，发酵至面至风窝状

步骤 2

调馅，肉顺时针搅拌分三次加入少量水，逐步加入盐，蚝油，酱油，花椒油，鸡精，

步骤 3

必须炒葱油加入馅内，这步不能省，增香

步骤 4

槐花清洗干净后加盐，油腌制5分钟拌入馅内，香葱切碎加入

步骤 5

面和好，按此例揉成小团醒几分钟

步骤 6

擀面皮

步骤 7

开始包

步骤 8

包好后醒5分钟再蒸

步骤 9

上锅蒸15分钟，关火静置3分钟，再起盖子

步骤 10

蒸好，皮薄肉厚，带着淡淡的花香，销魂，开吃

菜谱创建时间：2022-04-14 18:15:52