家庭版火锅鸡

作者： 刺猬小丫头

用料

• 豆瓣酱 2勺
• 酱油 2勺
• 花椒 一大把
• 鸡腿 2只
• 火锅底料 1/4个
• 土豆 3个
• 胡萝卜 2根
• 老抽 半勺
• 郫县豆瓣 2勺
• 葱姜蒜 适量
• 白蔻 4粒
• 肉蔻 1个

家庭版火锅鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉焯水后，拿热水洗净。有人我们冷水，我没敢用，感觉有可能会变柴

步骤 2

土豆胡萝卜切滚刀块

步骤 3

火锅底料1/4块

步骤 4

大料，白蔻，肉蔻，辣椒

步骤 5

葱

步骤 6

蒜

步骤 7

起锅，凉油放花椒，葱，蒜，辣椒，大料，白蔻，肉蔻炒香

步骤 8

2勺郫县豆瓣，这个挺咸的，看着放哈

步骤 9

豆瓣酱2勺

步骤 10

小火炒出红油

步骤 11

放鸡块

步骤 12

土豆，胡萝卜

步骤 13

火锅底料，有番茄酱的可以放三勺，没有就算了

步骤 14

加热水，不要没过鸡块

步骤 15

2勺酱油，半勺老抽调色

步骤 16

蚝油2勺

步骤 17

焖煮二十分钟后，倒入火锅

步骤 18

电磁炉摆上，咕嘟咕嘟煮起来。可以放病，放菜，各种好吃😋

菜谱创建时间：2022-04-11 21:08:05