零失败家庭版美味煎饺（少油）

作者： Miss_666

煎饺是很多人的早餐之选，但是外面的煎饺多多少少有点油，于是少油版家庭版煎饺诞生！

用料

• 饺子 若干
• 油 适量
• 葱花 适量
• 黑芝麻 适量

零失败家庭版美味煎饺（少油）的做法步骤

步骤 1

准备好若干饺子，可以现包也可以是冷冻的饺子🥟。

步骤 2

平底锅内放入适量食用油，同时放入若干个饺子，刚开始先中火🔥，等锅中的饺子开始发出噼啪声，即可开小火，切记！！！一定要开小火，直至你把饺子夹起来看底部有你想要的脆皮为止。

步骤 3

底部只要出现脆皮，就可以进行下一步，加水。

步骤 4

如果是新鲜包的饺子，加水至饺子高度的一半（如果是冷冻的饺子，则加水至饺子高度的三分之二），盖盖子煮，先大火🔥，水开后转中小火慢慢煮一会儿。

步骤 5

煮开后可撒入适量的芝麻，继续盖盖子煮。

步骤 6

水慢慢煮干后，时刻关注饺子底部，不要让它焦了，可以给饺子挪挪位置，最后一定要时刻关注，等底部的脆皮慢慢形成，准备出锅的时候，撒上葱花或者芹菜碎。

步骤 7

翻个面看看底部吧。

步骤 8

装盘的样子。

步骤 9

当然，换白芝麻也是可以的哦。

零失败家庭版美味煎饺（少油）的小贴士

整个过程切记不要急，除了刚开始煮水过程，其他步骤都是需要小火完成哦。

菜谱创建时间：2022-04-07 18:42:36