光盘菜💿胡萝卜炒青椒肉沫

作者： 璇子吖

用料

• 胡萝卜 1个
• 蚝油 1勺
• 青椒 3个
• 蒜头 4瓣
• 肉沫 100g

光盘菜💿胡萝卜炒青椒肉沫的做法步骤

步骤 1

胡萝卜斜切成条 越薄越好 容易熟 胡萝卜不能用大量油炒，因为胡萝卜素易溶于油脂，用大量油炒，不少胡萝卜素都溶解在油里，炒菜油变黄就是证据之一。

步骤 2

青椒对半切开，去掉籽，切成丝，因为有籽更辣，能吃辣的忽略这一步哈

步骤 3

起锅下油，先把蒜头爆香，加入肉沫，炒到肉变色了 加入胡萝卜 胡萝卜需要先炒一会 油少了的话可以先加入水闷一会容易熟 ，最后加入青椒，蚝油调味，出锅

步骤 4

简简单单又一餐

光盘菜💿胡萝卜炒青椒肉沫的小贴士

胡萝卜必须先炒着 炒熟了再加入青椒 不然同时炒容易造成青椒软烂了 而胡萝卜还没熟的现象 如果蚝油加的足够多的话 就不用再加盐了

菜谱创建时间：2022-03-22 21:21:43