虎皮花生凤爪

作者： 蓓蓓

好吃就完事儿

用料

• 鸡爪 很多只
• 花生 适量
• 蚝油 2勺
• 老抽 2勺
• 生抽 5勺
• 水 一盆
• 盐 适量
• 糖 适量
• 干辣椒 2个
• 蒜蓉 3勺
• 桂皮 1块
• 八角 1个

虎皮花生凤爪的做法步骤

步骤 1

洗净去指甲备用

步骤 2

加葱姜，煮熟鸡爪。

步骤 3

捞出晾干水分

步骤 4

炸锅炸至金黄，该步骤水分没控干会溅油。

步骤 5

捞出过冰水，直至泡出虎皮，大概半小时。

步骤 6

把剩下材料调味品放入高压锅，放适当清水，水开压个十分钟左右关火即可。

步骤 7

开吃

菜谱创建时间：2022-03-18 20:24:28