魔芋烧鸭子

作者： 米妮1

范五孃四川美食分享。

用料

• 鸭 1只
• 魔芋 1盒
• 料酒 1勺
• 蒜 5瓣
• 姜 3片
• 泡姜泡椒 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 青椒 适量
• 醋 1勺
• 白糖 适量
• 蒜苗 适量

魔芋烧鸭子的做法步骤

步骤 1

魔芋切条。

步骤 2

鸭肉剁块。不用焯水。

步骤 3

魔芋水焯一下。

步骤 4

油烧热，放鸭肉炒干水分。

步骤 5

放料酒或白酒。

步骤 6

加大蒜粒，姜沫，泡椒泡姜，豆瓣酱，青花椒 。炒香。

步骤 7

放开水，在放魔芋。

步骤 8

放醋，糖。小火炖10分钟。

步骤 9

出锅前放蒜末。

菜谱创建时间：2022-03-18 15:31:06