黄瓜鸡蛋凉拌虾仁🍤超高蛋白

作者： 吃饱再减肥啊77

这个不用多说了吧，它好营养，好Yummy！ 操作简单、小白也能行。

用料

• 虾仁 我用了30只左右
• 黄瓜🥒 中号1根
• 鸡蛋🥚 煮熟3个
• 蒜🧄 3-5瓣
• 生抽 2勺
• 油 2勺
• 醋 1勺
• 盐 1小勺
• 鸡精 1小勺

黄瓜鸡蛋凉拌虾仁🍤超高蛋白的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻，开个背；开水下锅煮熟捞出，备用。

步骤 2

黄瓜切滚刀块，放少量的盐腌制15-30分钟。

步骤 3

鸡蛋煮熟，剥壳，像切西瓜🍉一样切块，备用。

步骤 4

腌制好的黄瓜，手稍微捏一下出水； 多余的水也倒掉，腌好的黄瓜备用。

步骤 5

蒜3-5瓣，切末。 吃辣的在这一步放5-6个小米辣切段和蒜末混合

步骤 6

平底锅少量油，约与蒜末1:1，可稍稍多一点点。 油温下入蒜末，小火炒香。

步骤 7

加入与蒜末等量的生抽，半量的醋，小勺鸡精。 拌匀关火，料汁就炒好了。

步骤 8

把腌好的黄瓜、切好的鸡蛋、焯好的虾仁放碗里 倒上料汁，拌匀。

步骤 9

好啦！蛋黄会随着搅拌沾在各种食材上，汤汁里也混着蒜蓉蛋黄酱，太香太好吃了哈哈哈

黄瓜鸡蛋凉拌虾仁🍤超高蛋白的小贴士

蒜末、油、生抽比例，1:1:1。 吃辣的可以切5-6个小米辣，和蒜末放在一起操作。

菜谱创建时间：2022-03-08 20:51:50