将梅头肉,怀山用食物料理机auto打碎,加入葱姜水调至5档上劲,加盐,打入一颗蛋搅拌均匀。表面可以再打个荷包蛋,也可直接蒸。水开后20分钟 肉质,蛋变白可加入莫过蛋面的开水。继续蒸10分钟。
滑嫩多汁,鲜香可口的怀山肉沫蒸滑蛋,出炉,直接吃已经很香滑
1.蒸久也不会老 2.怀山容易过敏,削皮要戴手套