手工灌腊肠

作者： 叮咚皓宇颖麻麻

做腊肠过年啦！

用料

• 猪肉 5斤
• 盐 3两
• 白酒 2勺
• 糖 80克
• 胡椒粉 适量

手工灌腊肠的做法步骤

步骤 1

5斤前腿肉洗净，厨房纸擦干。

步骤 2

前腿肉切丁。

步骤 3

放盐。

步骤 4

放糖

步骤 5

白酒我放的是二锅头的56度高度酒。

步骤 6

全部调料和猪肉抓均匀，腌制2个小时。

步骤 7

腌制猪肉空隙，我就泡了半个小时肠衣，水龙头灌洗干净！

步骤 8

灌好了。牙签在腊肠上扎几个小洞，就可以挂起来了。

步骤 9

晒了10天腊肠，可以吃了。

菜谱创建时间：2022-01-21 21:46:04