主材合影
热油,加入辣椒酱和郫县豆瓣,炒出红油。
倒入蒜苔翻炒片刻。
倒入香肠一起翻炒,至香肠完全变色,蒜苔断生,出锅。
1.香肠本身是咸的,郫县豆瓣很咸,所以不用放盐。2.快熟时可以加少许清水,再翻炒。