跟大厨偷师的鸡翅鸡爪煲，实测真香，冬天来上一锅幸福到冒泡

作者： 林大锅无烟小炒

鸡爪接地气的食材，配上冰箱里唾手可得的菜，将其炖于一锅，轻轻松松就能搞定一锅鸡翅鸡爪煲鸡翅，暖呼呼超级适合冬天。

用料

• 鸡爪 200克
• 鸡翅 200克
• 牛肉丸 100克
• 蟹棒 100克
• 香菇 50克
• 口蘑 50克
• 土豆 50克
• 胡萝卜 50克
• 玉米 50克
• 花蛤 50克
• 葱 3段
• 姜 4片
• 蒜 5瓣
• 大料 1个
• 韩国辣酱 50克
• 酱油 30毫升
• 老抽 5毫升
• 盐 4克
• 油 40毫升
• 水量 600毫升

跟大厨偷师的鸡翅鸡爪煲，实测真香，冬天来上一锅幸福到冒泡的做法步骤

步骤 1

鸡翅两面划刀，牛肉丸切花刀；

步骤 2

口蘑、香菇切片，玉米切断儿；

步骤 3

胡萝卜、土豆切滚刀；

步骤 4

蟹柳棒去除外包装皮塑料皮；

步骤 5

鸡爪剪掉指甲；（除了鸡翅、鸡爪是主料，其他的配料都可以根据自己的口味添加替换哈）

步骤 6

焯烫：锅内加水烧热，放入鸡爪焯烫1分钟后捞出备用；

步骤 7

锅内倒入锅内倒入40毫升油，放入葱、姜、蒜、大料，后下入鸡翅、鸡爪、牛肉丸、花蛤、蟹柳棒，以及香菇、口蘑、玉米、胡萝卜、土豆等各种蔬菜；

步骤 8

再加入50克韩国辣酱、30毫升酱油、5毫升老抽、4克盐和600毫升水;

步骤 9

盖上锅盖，启动启动【黄焖鸡】功能；

步骤 10

烹饪结束后，直接搅拌均匀出锅即可。

跟大厨偷师的鸡翅鸡爪煲，实测真香，冬天来上一锅幸福到冒泡的小贴士

1）可根据个人喜好添加食材，需要注意食材成熟时间要相近，如方火腿或大虾、螃蟹、莲藕等食材; 2）食材入锅顺序按照成熟先后，不宜熟的最先入锅; 3）可将韩国辣酱替换成郫县豆瓣酱（酱类最后入锅），做出同样好吃。

菜谱创建时间：2021-12-24 15:49:51