五香水煮花生米

作者： 钦家食记

小时候，妈妈经常做水煮花生米给我们当小配菜，有时候会用大黄豆和花生米一起煮，配粥吃很香，营养也不错，故分享给大家～ 这次用了味好美的金阳青花椒，煮好的花生米比用普通花椒煮的更香！

用料

• 花生米 300克
• 盐 5克
• 八角 1个
• 花椒 一小撮，约3克
• 干辣椒 2-3个

五香水煮花生米的做法步骤

步骤 1

依次准备好食材：花生米（提前浸泡2个小时）、八角、干辣椒、花椒。

步骤 2

砂锅中放入浸泡好的花生米、一大碗清水、八角、干辣椒、花椒。

步骤 3

再加入5克盐，搅拌几下，盖上砂锅盖子，小火焖煮40分钟左右。

步骤 4

煮好后继续在砂锅中焖着，直至放凉。煮的过程中记得观察一下水量，并搅拌几下。

步骤 5

五香水煮花生米就做好了，盛盘享用即可！

菜谱创建时间：2021-12-21 11:18:42