快手小披萨

作者： 又见莉香和丸治

从慈妈那里学了一个小披萨的制作方法，步骤简单，但是成品真的超赞！学会这个饼底，真的不用再买半成品饼坯子了。对标味x美店里那个小披萨面包，这个可以甩他几条街~

用料

• 马苏里拉 按需
• 意大利面酱 按需
• 宜家热狗肠 按需
• 蔬菜碎 按需
• 披萨面饼用料
• 普通面粉 400克
• 酵母 4克
• 白糖 少许（促进发酵，不放也行）
• 水 280克
• 玉米油 30克

快手小披萨的做法步骤

步骤 1

披萨面饼用料统统放进面盆和面，原方是冰箱冷藏一晚就可以。我是中午和面冰箱冷藏，晚饭时就是图中这个样子，拿出来做披萨刚好。

步骤 2

发酵的时候可以准备材料：马苏里拉和蔬菜碎，宜家热狗香肠或自己喜欢的任何东西…

步骤 3

我用的这个酱。

步骤 4

整理面团前，先预热烤箱，我家温度是上下火都是220度。 发酵好的面团分成8份，随便分一下就可以，不必纠结具体克数。

步骤 5

用手揉面，抻成图中大小，用叉子扎眼。扯成自己喜欢的样子就行，圆的方的无所谓。

步骤 6

刷酱—撒蔬菜粒—肉粒—马苏里拉，一气呵成。

步骤 7

排排坐～

步骤 8

入烤箱中层，220度，15分钟，完美出炉。 每家烤箱不同，找到适合的最重要哦✌

步骤 9

如果面团一次吃不完，可以把剩下的放冰箱，下次想吃就提前解冻，分分钟又可以做个披萨。

快手小披萨的小贴士

补充一下：面团比较软，分面团的时候适当抹点油就不会粘了。

菜谱创建时间：2021-11-28 22:29:52