绿豆（天津）煎饼果子

作者： 大懒猫亲亲

老公喜欢吃煎饼果子，一周吃一次，自己做也很方便，以前用煎牛排的锅，最近邻居送一专门做煎饼果子的锅很好用，分享个好做的新菜谱（在意是不是纯正天津煎饼果子的朋友请绕行！！！在我看来天津人出的煎饼果子方子就是天津煎饼果子）

用料

• 绿豆 400克
• 小米 100克
• 面粉 100克
• 鸡蛋 一次1/2个
• 葱花 少许
• 香菜 少许
• 酱料 少许
• 芝麻 少许
• 油条
• 薄脆
• 0.3倍的量做了四个

绿豆（天津）煎饼果子的做法步骤

步骤 1

喜欢加薄脆的，可以用卖的馄饨皮，两片中间抹水粘住，中间划❌或者两三横，炸出来备用，特别酥脆

步骤 2

绿豆➕小米泡一晚，早上破壁机打汁（至于加水的量，能破壁机打成糊糊就行，后面加面粉后太稠可以再加水）

步骤 3

加入面粉，成这样的糊糊

步骤 4

摊成饼加鸡蛋，撒芝麻

步骤 5

翻面刷酱，放葱花香菜，火腿肠，油条/薄脆等，随自家喜好放

步骤 6

完工😍

绿豆（天津）煎饼果子的小贴士

这个锅估计34/32的，我做了四个，用了0.3倍量。 这个锅估计34/32的，我做了四个，用了0.3倍量。 这个锅估计34/32的，我做了四个，用了0.3倍量。

菜谱创建时间：2021-11-20 12:51:01