秒光的葱油饼

作者： 水韵山色

简单的葱油饼，次次做，家人捧场，秒光光。

用料

• 中筋面粉 300克
• 盐 2克
• 水 225克
• 油酥 60克
• 葱花 适量

秒光的葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉300克，加3克盐，滚烫热水150克烫面，加凉水75克，

步骤 2

分6等份，刷油醒面30分钟

步骤 3

取一面团抻长

步骤 4

制作油酥：面粉加热油，1：1.5比例调匀即可

步骤 5

葱最好不用葱白，我用的葱叶，颜色好看。

步骤 6

取一面团，抹油抻长

步骤 7

擀成长薄片，抹油酥，撒葱花碎

步骤 8

折叠

步骤 9

再折叠

步骤 10

卷起

步骤 11

按压圆饼

步骤 12

醒一会

步骤 13

饼胚完成

步骤 14

中小火烙制

步骤 15

起层

步骤 16

撕开吃

步骤 17

有食欲

步骤 18

葱油饼葱香浓郁，薄透，简单又好吃。

菜谱创建时间：2021-11-12 10:25:18