五花肉烧排骨

作者： 辰宝食堂

家里有人喜欢吃排骨有人喜欢吃五花肉，我常常把两样合在一起烧，真是好吃😋

用料

• 五花肉 500克
• 排骨 500克
• 姜 6片
• 葱 3根
• 料酒 2勺
• 冰糖 适量
• 花椒 20粒
• 八角 2个
• 老抽 2勺
• 生抽 4勺
• 叉烧酱 2勺

五花肉烧排骨的做法步骤

步骤 1

五花肉排骨洗净放平底锅煎至出油微黄（锅里不放油，中小火先煎五花肉出油捞出再煎排骨）

步骤 2

另起油锅，放入佐料中小煎至冰糖融化

步骤 3

放入五花肉排骨大火翻炒片刻

步骤 4

放老抽生抽叉烧酱翻炒均匀再放开水大火烧开小火慢炖，水一次性放足，中途需观察水，再翻翻

步骤 5

45分钟后差不多烂了，喜欢烂一点的多烧个5分钟，调口收汁

步骤 6

装盘即食，非常美味，好吃😋

菜谱创建时间：2021-10-07 18:51:55