桂花味蜜汁叉烧

作者： 雅尼Z

最近，在家用电饭煲做了一次叉烧肉，感觉很方便，简单，而且味道，口感相当不错，今天就推荐给大家，希望大家喜欢，有空也可以做给家人或朋友品尝品尝…

用料

• 梅头肉 2斤左右
• 叉烧酱 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 桂花酱 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 盐 少许

桂花味蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

将肉洗净沥干水份，如果太厚则改刀切稍薄一点以方便入味。

步骤 2

准备好蜂蜜，叉烧酱，桂花酱，适量葱姜蒜，生抽，老抽等。

步骤 3

取一大碗，将肉放入碗中，分别放入葱姜蒜汁，叉烧酱，蜂蜜，桂花酱，盐，生抽，老抽等。

步骤 4

将酱料和肉充分抓匀，使肉全部涂上酱料。

步骤 5

用保鲜膜封住大碗，放入冰箱冷藏室冷藏一晚上（我冷藏了约24个小时）。

步骤 6

第二天取出。

步骤 7

去除保鲜膜，此时，肉已充分入味。

步骤 8

将肉放入电饭煲中，腌制的汤汁也一并倒下去。

步骤 9

已经在电饭煲中摆好，

步骤 10

电饭煲按煮饭挡即可。

步骤 11

OK，时间到，再闷它半小时。

步骤 12

将肉从电饭煲中取出，嗯，香气扑鼻，色泽红润，垂涎欲滴…

步骤 13

多佘的汤汁另倒入小碗，可作炒菜，拌饭，非常美味。

步骤 14

待肉凉后，用刀切成厚片，摆好置于盘中，最后浇上适量汤汁，有条件的可撒上熟芝麻味道更佳。

桂花味蜜汁叉烧的小贴士

菜品制作简单，色泽红润，酱香浓郁，咸甜适口，肥而不腻，瘦而不柴，口感俱佳。

菜谱创建时间：2021-08-30 17:21:05