金华火腿炖排骨汤

作者： 程心iCecreAm

做法简单的硬菜，鲜香美味！

用料

• 火腿 200克
• 小排 500克
• 姜 3片
• 玉米 2根
• 冬瓜 500克
• 松茸（或香菇） 200克

金华火腿炖排骨汤的做法步骤

步骤 1

我用的金华火腿蹄片，火腿片也可以的。

步骤 2

火腿片提前浸泡一小时，去掉一些盐分。

步骤 3

小排焯水。

步骤 4

蔬菜切块，之前冷冻保存了一些松茸也可以用香菇或者别的菇替代。

步骤 5

炖锅中加入火腿片、小排、姜片，一次性加足水。大火煮开后转中小火炖半小时。

步骤 6

加入冬瓜、玉米，再中小火炖15分钟。

步骤 7

最后加松茸，继续小火炖15分钟。

步骤 8

出锅装盘，鲜香美味。

菜谱创建时间：2021-08-22 21:20:35