5️⃣分钟自制美食｜🍉西瓜牛奶小方，清凉又解暑

作者： 粗糙国小厨

北京的夏天，在进入8月后终于来临了😭对于怕热的人来说，夏天真的太可怕了😖 所以教同样怕热的你们做一道高颜值的绝赞美味，超级Q弹，入口清凉，好吃又解暑！

用料

• 西瓜汁 100克
• 黄瓜汁 100克
• 玉米淀粉 100克
• 牛奶 200克
• 椰蓉 50克

5️⃣分钟自制美食｜🍉西瓜牛奶小方，清凉又解暑的做法步骤

步骤 1

将西瓜、黄瓜各榨成100克果汁，并过滤；淀粉加一点水，提前搅拌融化；平底锅开小火，倒入西瓜汁、牛奶100克、淀粉液；

步骤 2

不断搅拌至粘稠；

步骤 3

倒入模具冷藏5-6小时即可；

步骤 4

拿出切块，沾椰蓉，超级Q弹（黄瓜小方做法相同）

5️⃣分钟自制美食｜🍉西瓜牛奶小方，清凉又解暑的小贴士

🌟小贴士🌟 ✅放淀粉的正确方式： 1️⃣锅没有加热的情况下：淀粉放入果汁、牛奶混合液中搅拌均匀至无粉末再开火加热； 2️⃣锅加热的情况下：淀粉用水先融化，再到倒入果汁混合液中。 ✅个人喜欢吃西瓜糕，没有放糖也含有淡淡的甜味，而黄瓜糕就比较重口了，吃起来真的很怪，劝退。

菜谱创建时间：2021-08-03 17:16:18