这是最快手卤肉饭了吧

作者： 大李讨厌CARROT

就突然想吃卤肉饭了，就下厨了。 本快手菜谱强烈安利【红葱头酱】真香真好吃，凉拌红烧都是灵魂酱。免去买红葱头又洗又炸又调味的复杂程序，兄弟姐妹们给我买起来！ 【如果你现在很想吃卤肉饭又没得红葱头酱的话，洋葱切碎了炸起来，炸香脆也好吃哈】

用料

• 五花肉 若干啊，想吃多少切多少
• 鸡蛋 1只
• 红葱头酱 一勺
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 淀粉 一小勺
• 蚝油 一小勺
• 生抽 一勺
• 盐 小量多次放，多试试咸淡不会错

这是最快手卤肉饭了吧的做法步骤

步骤 1

猪肉切小条（想吃的急没买到五花肉，但是一样好吃，哈哈哈）

步骤 2

炸肉，炸到肥肉金黄后加入红葱头酱，认准这个牌子，地道香呀。翻炒匀后加入八角、香叶、蚝油、生抽，炒香。

步骤 3

加水，肉肉的2倍水，大火烧开，盖锅盖，转中火焖。这个时候去煮鸡蛋。鸡蛋煮8分钟，后剥掉外壳，放入锅中。

步骤 4

咕噜咕噜，10-15分钟后，开锅盖。途中记得摇一摇锅，让蛋均匀上色。咕噜咕噜，注意看收汁情况。开锅盖后加入水淀粉，大火收汁，看到汁液冒小泡有点点黏就行啦。

步骤 5

盖饭上，开吃。

菜谱创建时间：2021-08-01 23:05:42