花毛一体

作者： 梦双gg

花生和毛豆的爱恨纠葛

用料

• 花生 300克
• 毛豆 300克
• 香叶 5片
• 花椒 15粒
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 干辣椒 3个
• 盐 8克
• 食用油 4克

花毛一体的做法步骤

步骤 1

花生毛豆准备好，花生是带壳的生花生

步骤 2

毛豆清水揉搓，这是为了搓一搓毛豆上的毛 然后用剪刀将毛豆两边剪开口，方便入味

步骤 3

花生处理要多洗几遍，洗干净花生表面的土，不然吃起来牙碜。 洗干净的花生要用手捏开花生较尖的那一头，手劲小的女孩子可以用剪刀或钳子压一下花生口，这也是方便入味。

步骤 4

锅中放入适量凉清水，以没过全部食材为宜。 把上述材料除毛豆外全部加入，大火烧开，转中火煮10分钟 再放入毛豆煮7分钟 全程不需要锅盖 煮好后，放置一段时间，待整体温度变温之后，将食材和汤放入盆中，保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏一晚，就可以吃了。 冰箱冷藏一晚后吃不完可以把汤水倒掉，最多再保存一天

花毛一体的小贴士

毛豆要剪边 花生捏开口 原汤浸泡 冰箱冷藏

菜谱创建时间：2021-07-26 07:34:11