［记录］酱烧家常豆腐

作者： 麦小喜

这是奶奶和喜娘买了很多豆腐的时候，经常做的一道菜。煎过的豆腐会比新鲜豆腐更容易存放哦～

用料

• 老豆腐 1块
• 青红椒 2根
• 葱蒜末 适量
• 豆瓣酱 1大勺
• 白砂糖 少许
• 花椒粉 少许
• 蚝油 适量
• 水淀粉 少许

［记录］酱烧家常豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切片煎至两面金黄备用，锅中热油，放葱花蒜末爆香。

步骤 2

加入一大勺豆瓣酱/黄豆酱/吃辣的放郫县豆瓣也可

步骤 3

放入煎好的豆腐片、青红椒段翻炒均匀，加开水没过豆腐

步骤 4

加入适量蚝油、白砂糖、花椒粉调味

步骤 5

翻炒均匀 稍煮片刻

步骤 6

化些水淀粉

步骤 7

将水淀粉淋入锅中

步骤 8

大火收汁即可

步骤 9

装盘拍照开动吧～

菜谱创建时间：2021-07-09 15:56:18