酸菜鸡杂

作者： A级五花肉

用料

• 酸菜 1棵
• 鸡胗 约200克
• 蒜 6瓣
• 螺丝椒 2根
• 小米椒 5根
• 鸡精 适量
• 十三香 适量
• 五香粉 适量
• 盐 适量

酸菜鸡杂的做法步骤

步骤 1

第一步对鸡胗做个处理。鸡胗洗净切片，沥干水分后将其盐渍十五分钟。这是为了使其肉质更紧实爽口。盐渍好后，锅烧热，不放油，炒干鸡胗的水分，变色后盛出。

步骤 2

热锅凉油，丢入蒜和青红辣椒，爆香后放入鸡胗

步骤 3

随便炒炒，加点花椒粉，五香粉，最后加入酸菜，炒两三分钟就可以盛出来了。

菜谱创建时间：2021-06-05 18:38:13