立夏粥

作者： 家常便菜yh_fzi6

湖南耒阳市每逢立夏节当天都会煮立夏粥，可好吃了，煮了的当天一天都吃这个，还不腻

用料

• 大米 半杯
• 油豆腐 5个
• 鸡蛋 2个
• 盐 12克
• 瘦肉 750克
• 糯米粉 150克
• 粘米粉 130克
• 粉丝 1把
• 干竹笋 4块
• 香椿芽干 1把
• 河南豆 400克

立夏粥的做法步骤

步骤 1

准备好河南豆

步骤 2

准备干香椿芽切细

步骤 3

准备干竹笋泡发切丁，和香椿芽一起用油炒香

步骤 4

准备油豆腐切丝

步骤 5

大米冷水下锅熬粥，开了放入河南豆豆子

步骤 6

准备好做汤圆的粘、糯米粉，粉丝，鸡蛋瘦肉切成肉沫

步骤 7

粥熬的八成时，把粘糯米粉和水揉匀再揉成汤圆放入锅里，然后放入炒好的香椿竹笋，粉丝，瘦肉，盐，打入鸡蛋花即可出锅

立夏粥的小贴士

可以试试，我每年都要抽空做做，有糯糯的汤圆，喷香的香椿，翠翠的竹笋，粉粉的河南豆，这味道回味无穷，上面这些食材，有条件放齐，食材不足，放主材:大米，各种豆，瘦肉，汤圆，其他可以根据实际情况来调整放或不放

菜谱创建时间：2021-05-10 07:18:39