电饭煲卤肉

作者： 樂愠

五花肉肥而不腻，特别肥肉部分特别香，味道堪比外面的隆江猪脚，连自己都惊艳了 最近迷上了电饭煲，感觉电饭煲就是万能的，可以煲一切

用料

• 五花肉 1斤
• 猪粉肠 7两
• 鸡蛋 5个
• 香菜 3根
• 葱 2根
• 大蒜 5瓣
• 姜 5片
• 朝天椒 2个
• 炒焗佐料精 1勺
• 酱油 小半碗
• 老抽 1小勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 鸡精 1小勺

电饭煲卤肉的做法步骤

步骤 1

水煮蛋先煮好，去壳备用

步骤 2

猪粉肠跟五花肉冷水下锅，加入料酒，水开后捞起，沥干水份备用

步骤 3

先煸炒下五花肉

步骤 4

再下入猪粉肠稍微翻几下，加入适量酱油

步骤 5

电饭锅底铺好姜片，大蒜，香菜，葱，朝天椒

步骤 6

依次放入猪粉肠，五花肉，酱油，蚝油，老抽，白糖，鸡精

步骤 7

放入灵魂佐料，1勺就够，市场买的

步骤 8

加入开水，水跟食材平，加入剥好壳的鸡蛋，按煮饭键，接下来等待煮饭键跳即可

步骤 9

煮饭键跳后捞起，猪粉肠切段，鸡蛋也可对半切开，可以用筷子戳一下粉肠，轻松穿过即可✅ 摆盘，剩的酱汁淋上去

电饭煲卤肉的小贴士

香菜和佐料必不可少，好吃的关键 猪粉肠可以卤好后再来切，这样里面的粉不会跑出来 还可以放一些你喜欢的东西下去卤，比如鸡爪，油豆腐，莲藕……

菜谱创建时间：2021-05-02 18:08:14