🥬小朋友🐠大人抢着吃的肉丸子夏季这样做 🥦清淡味美

作者： 小熊猫哥哥

今天刚好回乡下老家，👼🏻小朋友想吃肉于是就去集市给娃娃买了点瘦肉馅，给他做了一个简单的肉丸子汤，喜欢清淡 新鲜的可以试试，味道还真不错，吃了重口味硬菜再来一碗这个汤很棒🤒🤓

用料

• 盐 适量
• 淀粉 3-4
• 肉末 400g
• 姜 5片
• 小葱 1根

🥬小朋友🐠大人抢着吃的肉丸子夏季这样做 🥦清淡味美的做法步骤

步骤 1

将准备好的葱姜淀粉肉沫加入些许盐，揉拌均匀，因为给小朋友吃没有加太多其他的什么东西，这样感觉已经很合适了，加盐的时候可以稍微沾一点尝下合适就行，姜葱不宜太多 ，有的小朋友没习惯不喜欢吃这个，我不喜欢加鸡蛋，感觉不加鸡蛋更嫩滑些，姜葱都是为了去肉腥增香，绿叶蔬菜配色增鲜，也可以再适当加些生抽增加肉的鲜味

步骤 2

揉好的肉沫备用

步骤 3

烧水的时候加了一些姜 可以去水腥味，大户人家还可以加上一点紫菜味道应该会更鲜😁😁😁，烧开下肉丸子，大小随心，肉丸子下锅后会有浮沫最好是去掉，这样后面汤才会显得干净清澈，加入青菜丸子浮上来基本就快好了，出锅的时候加上葱花盐调味就可以了

步骤 4

出锅的样子

步骤 5

出锅的样子

步骤 6

出锅的样子

菜谱创建时间：2021-05-02 16:16:29