海蛎紫菜煲之简单版

作者： 安娜bj

最初吃这道菜是在饭店吃的，我是个不怎么爱吃海蛎的人，但是觉得海蛎跟紫菜出奇的搭，今天在家做简单版，一样很好吃，很鲜，很甜, 如果怕海蛎腥味儿的朋友请忽略😜

用料

• 牡蛎 250克
• 紫菜 1张
• 葱 2根
• 生姜 切丝若干
• 生抽 两勺
• 鸡精 两克

海蛎紫菜煲之简单版的做法步骤

步骤 1

新鲜的海蛎，洗干净，早上买的吃刚开的海蛎，非常的新鲜，颜色偏绿的小海蛎更好吃

步骤 2

紫菜用凉水泡发洗干净，沥干备用 我用的是新紫菜，口感更脆.

步骤 3

炒锅里放适量的油，小火姜生姜丝和葱白末煸香，小葱绿色的部分先切好了备用，这个时候先不下.

步骤 4

生姜葱有煸出香味之后，把海蛎放进去，两面各一分钟，我家的火比较旺，所以我这个时候开的是中大火 ，海蛎会出一些水，这是正常的

步骤 5

接下来倒水，淹没海蛎，水煮开之后放紫菜

步骤 6

又拍了张图，所以在补充说明一下,这时水开了，把紫菜放进去

步骤 7

放两勺生抽，一点鸡精，盖上锅盖，改中小火煮三分钟

步骤 8

然后把小葱的绿色部分放进去，关火~

步骤 9

紫菜会膨胀，因此水可以适当多一点，不能太少了否则就太干了， 这道菜很下饭，简单快手，有兴趣的朋友试试吧😄

菜谱创建时间：2021-04-13 23:42:06