青团（预拌粉）

作者： 芬姐芬姐姐

👉🏻肉松咸蛋黄馅每个25克 👉🏻红豆泥毎个25克 👉🏻红豆肉松咸蛋黄毎个25克（红豆泥13克＋肉松咸蛋黄12克） 👉🏻红豆咸蛋黄25克（红豆泥20克＋咸蛋黄半个）

用料

• 艾草青团预拌粉 200克（1包）
• 开水 140克
• 馅料：
• 肉松 适量
• 咸蛋黄 适量
• 沙拉酱 适量
• 红豆 适量
• 熟玉米油 适量

青团（预拌粉）的做法步骤

步骤 1

艾草青团糕点预拌粉一包（200克）

步骤 2

先取100度开水140克入容器，加入200克艾草青团预拌粉。

步骤 3

用刮刀搅拌成团。

步骤 4

面团稍冷改用手搓揉，直至表面光滑。

步骤 5

包制成型。 面团平均分成12份（每份28克）

步骤 6

包好放在油纸上。

步骤 7

待水沸腾后放入蒸锅，大火蒸10分钟，关火后1分钟再开盖。

步骤 8

出炉啦！

步骤 9

取出后在青团表面均匀地涂刷玉米油防粘，

步骤 10

冷却后用保鲜膜包裹起来，冰箱冷藏可三天，冷冻保存可一个月。（微波加热一分钟）

步骤 11

红豆肉松咸蛋黄50克/粒：红豆泥13克肉松沙拉咸蛋黄12克。

步骤 12

红豆咸蛋黄50/粒：红豆泥20克咸蛋黄半个。

步骤 13

成品👉🏻红豆肉松咸蛋黄

步骤 14

成品👉🏻红豆沙咸蛋黄

步骤 15

21/5/10 每次只做12个，每次都立即💿

青团（预拌粉）的小贴士

1⃣️一包艾草青团糕点预拌粉平均分成12份，每份28克，刚好做成12个青团。 2⃣️青团冰箱冷冻拿出来要先常温解冻，微波炉加热半分钟。

菜谱创建时间：2021-04-04 11:46:40