木姜子酸汤鱼

作者： Auntli

木姜子这个名字很多朋友应该很陌生，那么试试这道菜，我保证你会为它疯狂！

用料

• 鱼 1条
• 西红柿 1个
• 油 适量
• 盐 适量
• 香菜 3根
• 小米辣 4个
• 鸡精 适量
• 蒜末 适量
• 番茄酱 适量

木姜子酸汤鱼的做法步骤

步骤 1

我做鱼比较钟爱乌鱼，乌鱼处理后切成片，倒入料酒、盐、鸡精腌制5-10分钟入味，备用。

步骤 2

西红柿去皮，切成块备用。

步骤 3

热锅，倒入适量油，倒入番茄块和蒜末炒熟，然后倒入番茄酱，看个人口味，我比较喜欢多放一点，汤汁会比较浓稠。炒熟后倒入适量水，小米辣对半切开，放入汤中，煮开倒入腌制好的鱼片，加入木姜子油（喜欢木姜子味道的可以多加一点），盐，鸡精调味。

步骤 4

待鱼片煮熟，出锅，加入香菜点缀即可。非常简单的一道菜，非常下饭，木姜子迷人的味道，会令你疯狂。

菜谱创建时间：2021-03-25 16:49:07