不用烤箱的脆皮盐烧鸡

作者： 玉米面果子

海盐➕黑胡椒 三步搞定脆皮盐烧鸡 皮香肉嫩 咸香浓郁

用料

• 鲜鸡 1只（1000g）
• 海盐 15-20克
• 黑胡椒粉 1勺

不用烤箱的脆皮盐烧鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡洗干净 切掉鸡爪

步骤 2

用厨房纸巾吸干净鸡表面和肚子里的水分

步骤 3

准备保鲜膜先竖着铺

步骤 4

再在上面横着铺，呈“十”字，准备把鸡放在中间 这样可以紧紧地包住整只鸡，不会漏。

步骤 5

准备海盐颗粒，均匀涂抹到鸡的外皮和肚子里，鸡胸、肉厚的位置多涂几次，充分用手给它按摩。

步骤 6

一勺的黑胡椒粉，均匀涂抹到鸡的内外侧，去腥提鲜。

步骤 7

用牙签在鸡胸、鸡腿等肉厚的位置多扎几下，方便入味！

步骤 8

用保鲜膜包好包严实，紧紧贴着，才能让它入味

步骤 9

腌制1-2小时就差不多了 放入空气炸锅200度40分钟 没有空气炸锅的也可以用烤箱

步骤 10

脆皮盐烧鸡！香气扑鼻，表皮酥脆！

不用烤箱的脆皮盐烧鸡的小贴士

保鲜膜记得第一层和第二层是叠成“十字”，整鸡放在中间位置，这样包起来很方便，包得严严实实！

菜谱创建时间：2021-03-18 21:18:12