酸辣柠檬泡鸡脚

作者： 套娃儿和到丽娃儿

最近司藤热播，做个追剧小零食～

用料

• 鸡爪 15只
• 柠檬 1个
• 姜 1块
• 蒜 3瓣
• 花椒 10粒
• 料酒 2勺
• 醋 3勺
• 盐 适量
• 洋葱 1小个
• 小米椒 5个
• 八角 2个
• 青椒 5根
• 苹果醋 1瓶
• 泡山海椒 5个

酸辣柠檬泡鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡爪挑15只，用剪刀剪成两半，洗干净捞出。锅中放入足量冷水，放入鸡爪煮熟。鸡爪冷水下锅，水开后再煮12分钟即可。时间到后，立即用凉水清洗，在凉水中将鸡爪泡凉。热冷交替，鸡爪也筋道。泡完后捞出沥干放在容器中备用。

步骤 2

加入上述调料，搅拌均匀，盖上盖静置。

步骤 3

放入冰箱冷藏

步骤 4

泡了3个小时的鸡爪，味道棒棒～

酸辣柠檬泡鸡脚的小贴士

买一瓶苹果醋，不用加水。如果水实在不够，可以用开水晾凉加入。

菜谱创建时间：2021-03-16 22:51:06